Öko Caviar: Unser ökologischer Kaviar ist ein ganz spezielles Produkt, weil es mit seinem Ökozertifikat weltweit einzigartig ist. Er wurde von uns so entwickelt, dass er immer denselben Geschmack hat – durch unseren handwerklichen Bearbeitungsprozess wird der Rogen vom Moment seiner Entnahme an stabilisiert.

Wir unterziehen den Kaviar einer leichten Salzung in einer Lösung ohne jede hemischen Konservierungsstoffe, um seinen leichten Geschmackston zu erhalten – wie bei frisch entnommenem Rogen - Ein einzigartiger, leichter Geschmack mit allen Nuancen des Kaviar. Seine feste Konsitenz erlaubt es, mit den Kaviarperlen im Mund zu „spielen“ und den speziellen Geschmack in vollen Zügen zu geniessen.